長井市のご当地ラーメンと言えば
馬肉ラーメンです。
なんで馬肉？っと思うかもしれませんが
その昔、長井市には草競馬場があり
そこで走れなくなった馬の肉が、
貴重なたんぱく源として食されるようになったようです。
また戦前、山間の斜面に田畑を作らなければならかった最上地方では、
牛よりも力のある馬が農耕用に重宝されていたらしく
戦後、牛肉や豚肉よりも安値だったことから、
先代や他のラーメン店が競って馬肉を扱うようになり、
長井市が馬肉ラーメンが根付いたという歴史があるみたいです。
その馬肉ラーメンの中でも
有名な『かめや食堂』さんに行ってみました。
中に入るとテーブル席と
小上がりになった座敷があります。
どうやら、厨房に注文を直で言いに行くシステムでしょうか？
皆さん常連の方はそんな感じでした。
馬肉ラーメンですが
お品書きとしては中華そばという名前のようです。
馬肉のチャーシューが４枚乗っています。
若干、馬肉の臭みや風味があるので
好き嫌いが分かれるかもしれませんが
はまると癖になりそうな味わいです。
上にちょこっと乗っている
魚肉ソーセージがかわいらしいですね。
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馬肉ラーメンのかめや食堂
営業時間：平日 11:00～15:00（L.O.14:30)
17:30～20:00（L.O.19:30）
土日祭日11:00～20:00（L.O.19:30）
定休日 ：水曜日
住所 ：山形県長井市今泉2246
電話番号：0238-88-9753
星：★★★☆☆（３つ）
（かわさんの個人的な感想です。悪しからず・・・）
