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今回も山形市内出張編です!

この日は、日曜なのでどこの店も混んでいました。

そんな日にもかかわらず、よりによって

山形市内の超人気ラーメン屋さんに初訪問してしまいました。




今年のやまがたラーメン道グランプリで第7位に輝いた

ケンチャンラーメン 山形』さんです!

14時近い時間帯にもかかわらず、駐車場は満車で

路駐している人や近くの駐車場に停めて歩いてくる人もいました。

(本当はダメですが・・・)

店に入ると凄い混みようで満席です。立って席を待っている人だけでも10人位いました!!

山形にある沢山のラーメン屋に行ってきましたが

なかなか、こんなに混みあっているラーメン屋はないですね。

大繁盛ですね!

さすがの人気店!!

 

ケンチャンラーメンは券売機で食券を買います。

メニューは『中華そば』の一品のみというこだわりです。

この年季の入った券売機では、

まず小盛・普通・大盛を選んだあと

味の濃さを普通・濃い口・うす口の3つから選びます。

その次に、油の量を普通・油ぽく・油ぬきから選びます。

ついつい、流れでトッピングまで押してしまいそうになりますね。

上手いこと考えてます。

ここで発券したデータは、厨房にも同時に送られるシステムだそうです。

 

券売機の横には、受賞した盾などが数多く飾られています。

 

女性は小盛が良いと書いてあったので

嫁さんは小盛を注文しました。

ちなみに、食券の右側には173、174という数字が書かれています。

キリの良い番号だと海苔や卵が増えたりなどサービスがあるようです。

番号を集めることでディズニーランドに行けるという特典もあるみたいで、なかなかサービス満点のラーメン屋ですね。

 

入り口付近にはお子さん向けの無料くじがあったり

別の場所には、なぞなぞに正解すると煮タマゴがもらえたりと、色々なサービスが至る所にあるのも人気の理由でしょうか?

数十分待ってやっとのことで席に通されました。

 

こちらが、待ちに待ったケンチャンラーメンの『中華そば』です!

トッピングでチャーシュー2枚増し煮卵クンを追加しています。

結構、ボリュームがありますね。

器に太麺がぎっしり詰まっている感じです。

スープは煮干しをベースにしているようで魚介の優しい風味で、思ったよりコッテリはしていませんでした。

麺は太麺でしっかりした麺です。極太極チヂレ麺とのことです。

かなり硬めに茹で上げているようで、以前に仙台で食べた自家製太麺 渡辺に似ている感じですね。

ただ、個人的には粉っぽく感じてしまいます。

麺が硬くてコシがあるというのか火が通っていないだけなのか・・・

少しお腹の調子を気にしてしまう感じです(汗)

自家製太麺 渡辺も人気店でいつも行列なのですが

この麺は好きな人は好きだけど、苦手な人も結構いるような感じがします。

残念ながら、かわさんは後者です(汗)

 

煮卵は結構火が入っていて、味もあまりしみてはいない感じで

普通のゆで卵に近い感じかもしれません。

最後に、机にあった唐辛子入りのお酢を入れて

スープの味を変えながらさっぱりと頂きました。

 

ちなみに、こちらが嫁さんが頼んだ小盛ですが

小盛でも十分な量ですね。

かわさんは濃口の味にしましたが、普通のほうがバランスがよい感じです。

 

ボリューム満点なので、空いている時に上手いこと入れたら良いかもしれませんね。

土日は15時以降が少し空いているようです。

是非、硬めの極太麺好きの人は行ってみてください!

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ケンチャンラーメン 山形

営業時間:[平日]11:00~14:00 [土・日]11:00~20:00
定休日 :月曜日、第一日曜日
住所  :山形県山形市西田2-1-17
電話番号:023-647-0086

星:★★★☆☆(3つ)
(かわさんの個人的な感想です。悪しからず・・・)