「老舗」カテゴリーの記事一覧

今回は前々から気になっていた、こちらの看板が目印のお店にやって来ました。 『富士屋商店』さんです。 米沢で良く通る道沿いにあるのですが なかなか行く機会がなく今回が初訪問となりました。 通り沿いには米沢ラーメンの有名店「熊文」もあります。 店の目の前にはセブンイレブンが新しくできていました。 『富士屋』さんは明治初年創業の老舗です。 看板に蔵米と書いているよ […]

今回は、久しぶりに友人と2人で義経焼で有名な 『羊肉のなみかた』さんに行ってきました。 こちらは金池店ですね。 お肉屋さんも併設しています。 中に入ると、畳の部屋があります。 結構広いので、宴会などでも使えそうですね。 実家に帰ってきたような落ち着く雰囲気です。 奥に行くとテーブル席もあります。 やっぱりこの店に来たら名物の義経焼（よしつねやき）を 頼まない […]

かわさんはトンカツを食べる時には 山形で有名な、とん八に行くことが多いのですが 今回は、美味しいとの噂を聞き 友人と米沢の金池にある『とんかつ　丸正』に行ってきました。 住宅街に入ったあたりにあるので少しわかりづらいですね。 知らない人はこの店に気付かないかもしれません。 夜は看板の明かりで分かりますね。 店構えもなかなか味のある良い感じです。 町のとんかつ […]

高畠の人気ラーメン店と言えばこちらの店は外せないでしょう。 『志づ美』です。 職場の従業員さんも大好きなので、勧められて行ってきました。 周りが田んぼのところにポツンと立っているので 知らないとなかなかこの店に行くことはないかもしれません。 周りは自然たっぷりでお店の後ろは 広大な田んぼが広がっています。 お店は座敷もあるので大人数で来ても問題なさそうです。 […]

長井市のご当地ラーメンと言えば 馬肉ラーメンです。 なんで馬肉？っと思うかもしれませんが その昔、長井市には草競馬場があり そこで走れなくなった馬の肉が、 貴重なたんぱく源として食されるようになったようです。 また戦前、山間の斜面に田畑を作らなければならかった最上地方では、 牛よりも力のある馬が農耕用に重宝されていたらしく 戦後、牛肉や豚肉よりも安値だったこ […]

今回は、置賜地方から外へ出て 山形県天童市にある老舗の名店を紹介いたします。 山形県民なら知らない人はいないのではないでしょうか？ 元祖鳥中華の『水車生そば』さんです。 文久元年（1861）創業の老舗の蕎麦屋さんなのですが もともとまかない食として、 蕎麦に使う和風だしと鶏肉を使って食べていたラーメンを たまたま近所の温泉街の酌婦さんが見つけて話題になり、 […]

今回紹介するラーメンは 米沢ラーメンの有名店『ひらま』さんです。 場所は、米沢の中心部から少し離れた 高畠町の近くにあります。 周りは田んぼで囲まれている場所ですが この店の周りだけ、いつも多くの車や行列ができているので すぐにわかると思います。 ひらまは米沢ラーメンの老舗のお店です。 米沢ラーメンならではの縮れた細麺が特徴的です。 製麺所でもある、ひらまの […]

米沢ラーメンの有名店の一つである 『熊文（くまぶん）』さんを紹介します。   場所は米沢市立第四中学校の目の前にあります。 駐車場は店の裏側にもありますが 少し入り口が狭いため 初めて来たときは停めづらいかもしれません。 人気店の為いつも一杯です。 お店は混雑しているため基本的に相席になります。 円卓で団体さんの間に１人で来た人が座ることもあるので […]

山形の数あるラーメン店の中でも 全国的に知名度が高い有名なラーメン屋と言えば 赤湯ラーメンの『龍上海』です。 龍上海の赤湯からみそラーメンといえば ラーメン好きの人なら知らない人はいないかもしれません。   ただ、注意してもらいたいのは 今回紹介するのは赤湯本店ということです。 実は、龍上海は店舗によってかなり味に違いがあります。 今まで、米沢や高 […]